Over J'AMI

J'ami' (Tijdperk) - ჟამი in het Georgisch - belichaamt meer dan alleen het tikken van seconden - het is een doorgang, een vluchtig moment dat tussen het verleden en de toekomst zweeft. De hartslag van een universum waar alles op één lijn ligt, waar de tijd stilstaat, maar ook eeuwig voorwaarts gaat.

Het verhaal achter J'AMI

In 2024 opende J’ami’—Georgian Gastro Bar—zijn deuren in “De Cleyne Clocke”, een historisch gebouw uit 1574.

Het pand – met een naam die knipoogt naar de onze - ligt in het hart van Antwerpen, een stad die bekend staat om zijn unieke mix van culturen.

J’ami’—waar Oost en West elkaar ontmoeten. Hier begint een reis door het rijke erfgoed van de Georgische gastronomie, wijn en kunst.

Over Georgië

Georgië, gelegen op het kruispunt van beschavingen, is een fascinerende mix van Oost-Europese en mediterrane invloeden. De keuken combineert smaken en ingrediënten uit verschillende culturen tot iets unieks.

Georgië wordt algemeen erkend als de geboorteplaats van de wijn, met wijnbouwtradities die 8.000 jaar teruggaan. We eren deze traditie door een speciale selectie wijnen aan te bieden die op ouderwetse wijze zijn gemaakt in kleivaten, qvevri genaamd.

Georgië is niet alleen gekend voor zijn culinaire schatten, maar ook voor zijn bloeiende kunstscène. We zijn er trots op hedendaagse Georgische kunst in onze zaak tentoon te stellen, zodat kunstliefhebbers een persoonlijke, meeslepende ervaring krijgen terwijl ze dineren.

Onze moderne, elegante setting is ideaal voor een intiem diner, een ontspannen avond met vrienden of een familiebijeenkomst. De fameuze warmte van de Georgische gastvrijheid zorgt ervoor dat je je meteen thuis voelt.

J'ami "roept je op om te genieten van het heden en erkent dat elke" J'ami zowel vluchtig als oneindig is - een moment dat geleefd, gekoesterd en herinnerd moet worden.

Over Supra

Supra - een Georgisch feest - is niet zomaar een bijeenkomst. Het is een levende kunstvorm: een symfonie van smaak, traditie en emotie. Stel je een lange tafel voor, gevuld met borden die overlopen van kleur, textuur en de rijke geschiedenis van een cultuur gekenmerkt door haar gastvrijheid.

Het is hier, op deze sacrale grond, dat de tijd vertraagt en menselijke verbindingen kunnen ontstaan. In de moderne betekenis voelt een Supra als een gecureerde voorstelling, waar de *Tamada* - de toastmaster - de maestro wordt. Elk glas dat wordt geheven is een ode aan het leven, de liefde, de herinnering en de hoop.

Terwijl het eten vloeit, stromen ook de verhalen, het gelach en de wijsheid, die generaties met elkaar verbinden in een weefsel van gedeelde ervaringen.Een Supra is een feest van samenzijn. Het is een open uitnodiging om de drukte van het moderne leven achter je te laten en te genieten van de vreugde van het 'nu'.

In essentie is het een herinnering dat kunst niet alleen in galerieën te vinden is, maar ook in het samenzijn, en in het delen en het creëren van herinneringen.